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Fingerfood
     
     

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Degustación de variedad de fingertips

Opciones:
Bollitos de levadura y sésamo rellenos de roquefort
Rolls de panceta ahumada, zanahoria y zucchini grillado
Dados de mozzarella frita con espejo de salsa tomatada
Masitas craquers de queso parmesano
Masitas craquers de queso cheddar
Pirulines de vienna envueltas en masa hojaldrada con toque de mostaza
Pinchos calientes de ave en salsa barbacoa
Brochettes de pollo y vegetales
Tarteletas individuales (vegetales, panceta y parmesano, pollo y vegetales) elegir 2 opciones
Cigarros de masa fila, espinaca y parmesano
Persianas de masa de olivas con tomates secos marinados
Mini tuna sándwich de salvado
Empanadas de carne copetín
Mini strudel de vegetales juliana
Brusquetas de palmitos, rúcula, jamón crudo y tomates secos
Knishes (empanadas de papa y cebolla)
Terrina de vegetales
Pirulines de pollo rebozados al horno
Empanadas árabes artesanales
Chips artesanales de jamón y queso
Migas de salvado con jamón crudo, palmitos y queso tybo
Ciruelitas calientes envueltas en panceta ahumada
Chipá artesanales
Pulpetines de ternera en shots con salsa de champignons
Shots de guacamole (según la estación)
Rosquillas de amapolas rellenos con crema de roquefort, nuez y apio
Brochettes de ternera y vegetales
Tabla de fiambres y quesos
Mini croquetas de chorizo rebozadas y fritas
Mini beagels con pastrón, queso y pepinillos
Variedad de quiches
Ciabattas (pan de aceite de oliva) con jamón crudo, rúcula y mozzarella
Empanadas de atún huevo duro y verdeo
Sandwiches de arrollado de pollo con lechuga y tomate
Sandwiches de pecceto tiernizado marinado con lechuga y tomate

Servicio adicional:
Vino tinto/blanco
Gaseosas
Agua mineral con gas
Agua mineral sin gas
Vajilla
Mantelería
Personal
Cerveza

 
 
Silvia Balboa, arte en gastronomía
Av. Alem 840 | Tel: (0299) 477 8544 | Cipolletti - Río Negro | catering@silviabalboa.com

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